Morgondagens matlåda ser ut såhär:
Jag må vara gravt inbiten saltoman, men ett hett tips är att utesluta någon av följande tre ingredienser: saltade cashewnötter/fisksås/soja. Jag tog alla tre och lider nu av akut vråltörst. Får nog sova bredvid toan inatt.
Gott blev det iallafall, och såhär gör man ca 3 portioner:
1.)
Koka äggnudlar i saltat vatten, i 3 minuter. Låt rinna av.
2.)
Gör morotsremsor av en ganska stor morot med hjälp av potatisskalare.
Skölj en hel broccoli och bryt i små buketter.
Skär en gul lök i små klyftor.
Skär en viklöksklyfta i ytterst tunna skivor.
3.)
Hetta upp en stekpanna till hög värme.
Häll i en ganska rejäl skätt neutral olja.
Lägg i samtliga grönsaker.
Stek snabbt och rör om då och då.
Häll på en ganska rejäl skvätt fisksås ELLER japansk soja.
Häll eventuellt även på en skvätt vatten.
Lägg i cashewnötter.
Krydda med lite chilipeppar.
Skvätt över lite sesamolja om du har det hemma.
4.)
Häll i de avrunna nudlarna i pannan.
Rör runt tills allt är blandat.
Färdigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar